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由蛋白质成分（即酶蛋白质）和非蛋白质成分（通常为辅酶或激活剂）组成的结合酶。
（2）总寡聚酶全酶，包含表达所有酶和调节活性所需的所有亚基。
除了蛋白质成分外，这些酶还包含小的热稳定分子。
第一个被称为脱辅酶，第二个被称为辅因子。
当酶蛋白和辅因子单独存在时，它们没有催化活性。
它们只有与完整的分子结合时才能通电。
该完整的酶分子变成完整的酶。
总酶=酶蛋白+辅因子辅因子主要指金属离子，辅酶和辅基。
催化全酶，包含所有酶蛋白，必需的亚基，辅基和其他辅因子。