杏仁可以分为数十种甜杏，苦杏仁，桃杏，杏，杏，杏仁，还可以根据功能和口味分为苦杏仁和甜杏仁。
苦杏仁（又名北兴），主要特点：1，需要在水中浸泡3天才能去除苦味，苦味。
2.苦杏仁和苦杏仁的味道在苦涩过程中散失，因此没有杏仁味。
3，苦杏仁有轻微毒性（泡沫需要高温热水才能制备，以消除毒性）
4.治疗效果与甜杏仁相同。
5，杏仁油含量约49％，粉磨后粉相对湿。
6，由于苦味，很多人不吃，所以苦杏仁成分的价格相对较低。
甜杏仁（也称为杏），主要特点：1.磨碎杏仁粉后，有一点甜味（您可以看看是否直接吃杏仁粉）。
2.杏仁脂肪含量低（粉末相对干燥）。
3，杏仁的气味非常明显，因此不需要浸泡在水中，也不会自然散失。
4.无毒。
5.治疗作用与苦杏仁相同。
6，原材料价格较贵。
甜杏仁也称为南部杏仁，苦杏仁也称为北部杏仁。
甜杏仁大而扁平，杏仁皮颜色浅，味道不苦，无毒。
苦杏仁是小而厚的深色皮肤，几乎是红色，苦涩，有毒的杏仁。
甜杏仁略带甜味和细腻，可以生吃，是受欢迎的小吃，也可以用作蛋糕，饼干和菜肴的配料。
苦杏仁的味道更浓，生苦杏仁含有有毒的氰化物。
这些杏仁必须煮沸以去除毒性。
将苦杏仁去皮，然后在热水中浸泡一天，然后将其煮熟食用，无需覆盖。
生食不当或加工不当会导致成瘾。
苦杏仁可用作传统中草药，可减轻情绪，缓解咳嗽和哮喘。
咳嗽和哮喘，胸部，血液不足和干燥，肠干便秘。
中国的一般药店可以购买，也可以在副档位购买。
